طرز تهیه کیک وانیلی
کیک اسفنجی لایه ای وانیلی
250 گرم کره، نرم شده در دمای اتاق
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
1 فنجان کاستر شوگر (شکر با دانه های ریز)
4 تخم مرغ
یک پنجم فنجان شیر
2 فنجان (300 گرم) آرد دارای خمیر مایه
یک پنجم فنجان مربای دلخواه (توت فرنگی، زردآلو، تمشک یا …)
1 قاشق چای خوری آیسینگ شوگر یا شکر قنادی (به دلخواه، برای تزئین)
طرز تهیه کیک وانیلی 10
1- فر را از قبل تا 180 درجه سانتیگراد/ 350 درجه فارنهایت گرم کنید. دو قالب با قطر 20 سانتیمتر برای پخت کیک اسفنجی آماده کنید. در کف آن ها کاغذ روغنی پهن کنید و گوشه ها را چرب نمایید. طبقه ی سیمی فر را هم با کاغذ روغنی بپوشانید.
2- از یک همزن برقی برای مخلوط کردن ترکیبات استفاده کنید. کره، عصاره وانیل و شکر را به کاسه اضافه کنید. تا وقتی که مخلوط نرم شود آن را هم بزنید.
3- تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید. آن ها را با مخلوط هم بزنید. سپس شیر را اضافه کنید.
4- نصف آرد الک شده را اضافه کنید، به خوبی هم بزنید. سپس نصف دیگر آرد را افزوده و کامل مخلوط کنید.
5- مقدار مساوی از خمیر کیک اسفنجی را در هر دو قالب بریزید.
برای مطالعه ادامه مطلب کلیک کنید.....